Hiển thị các bài đăng có nhãn nhà hàng. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn nhà hàng. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 20 tháng 10, 2015

Món ngon xứ sở kim chi khi thu về

Hàn Quốc với bốn mùa khí hậu và cảnh trí rõ rệt nên cũng có những mon ngon được yêu thích khác nhau theo mỗi mùa.
Mùa thu là mùa của đặc sản nổi tiếng cua càng xanh, tôm Jumbo (tôm Pandan), cá mòi chấm... Cua càng xanh dày mình rất được ưa chuộng khi nấu thành canh hay đơn giản chỉ cần nướng lên, trong khi đó cá mòi chấm thường được chế biến theo hai cách: cá nguyên con cắt lát ăn sống (sashimi) hoặc nướng các món xuất hiện trong thực đơn ở nhiều nha hang ngon. Một trong những cách chế biến tôm pandan khá phổ biến tại Hàn Quốc là lột vỏ sau đó ngâm trong nước sốt có dấm và có ớt cay đỏ.
Cua càng xanh
Cua càng xanh
Cua càng xanh có vào mùa xuân và mùa thu. Cua cái mỡ màng, rất ngon trước thời kỳ có trứng khiến món ăn này hấp dẫn nhất vào mùa xuân, trong khi đó thì thịt cua đực xốp và chắc nịch lại là món ăn hấp dẫn nhất của mùa thu. Cua càng xanh được chế biến bằng nhiều cách khác nhau như được nấu thành súp và nhiều loại hải sản khác hoặc hấp. Một món ăn cũng hấp dẫn là gejang - cua nguyên con được ướp trong nước sốt đậu nành hoặc nước sốt cay đỏ. Được chế biến với nhiều hình thức nhưng những chú cua tươi ngon luôn là niềm yêu thích của những người đam mê hải sản.
Cua xanh không chỉ ngon mà còn có nhiều chất dinh dưỡng. Vỏ cua có chứa canxi và kitin, thịt cua thì dồi dào các axit amin và vitamin cần thiết. Ở Hàn Quốc, cua càng xanh được biết tới với công dụng ngăn ngừa lão hóa và hỗ trợ cai nghiện rượu.
Tôm Jumbo
Tôm Jumbo
Tôm Jumbo là một đặc sản mùa thu bắt mắt đến ngay cả những người thường không ăn hải sản cũng phải chú ý. Việc đánh bắt tôm jumbo trong tự nhiên không hề dễ dàng vì chúng chết khá nhanh sau khi bị đánh bắt. So với tôm nuôi, tôm jumbo được bắt trên biển có râu dài hơn, vỏ dày hơn, và thịt dai hơn.
Bạn có thể ăn chúng bằng cách luộc, hấp hoặc chiên. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của tôm người ta thường đun nóng một nồi lớn, rắc muối biển nguyên hạt và nấu tôm sống khoảng 10 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu đỏ. Tôm có vị mặn do đó có thể ăn mà không cần nước sốt. Nếu bạn thích thưởng thức tôm jumbo một cách đạm đà hơn thì có thể ngâm chúng trong hỗn hợp giấm và nước sốt tương đỏ.
Cá mòi chấm
Cá mòi chấm
Vào mùa thu, cá mòi chấm tích trữ nhiều chất dinh dưỡng chuẩn bị cho một mùa đông dài lạnh giá, chính vì vậy thời điểm tốt nhất để thưởng thức món ăn này là từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 11. Cá mòi chấm càng lớn thì có độ béo càng nhiều nên bạn nên thưởng thức những chú cá từ 15 cm trở lên.
Có rất nhiều cách để nấu và ăn cá mòi chấm. Những lát cá mòi chấm tươi nguyên ăn ngon nhất khi được gói trong rau diếp và thích hợp với nước chấm tỏi và ớt, ăn kèm nem chua Thanh Hoa. Người địa phương thường thích thưởng thức hương vị cay của một đĩa cá mòi chấm đã tẩm ướp trộn với rau và gia vị. Tuy nhiên, một cách khác đơn giản hơn và không kém phần ngon miệng là cá mòi chấm là để nguyên con, ướp một chút muối và đặt nó trên bàn nướng. Không cần phải bỏ xương cá, và thưởng thức ngay khi vừa nướng xong.

Thứ Năm, 8 tháng 10, 2015

Quán bánh canh Huế ngon giữa lòng Hà Nội

Sợi bánh trắng, nước lèo sền sệt màu đỏ tôm ngọt, thịt mềm, hành ngò thơm là những gì mà bạn nhớ mãi về mon ngon mang nét đặc trưng của xứ Huế, giờ đây cũng đã có trong nhiều nha hang, quán ngon.
Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức món bánh canh Nam Phổ xứ Huế trong tiết trời man mác của ngày thu Hà Nội. Món ăn này thoạt nhìn tưởng dễ làm nhưng để có được hương vị giống người dân xứ Huế thì rất khó.
Bánh canh Nam Phổ
Món ngon nổi danh thiên hạ của người dân xứ Huế
Công đoạn chế biến của người Huế đòi hỏi phải chú ý từng chi tiết nếu không món ăn sẽ bị giảm vị ngọt của nước lèo, sợi bánh nhũn, thịt tơi. Người nấu phải làm sao để sợi bánh mềm dai. Công thức nấu món bánh canh từ bột lọc và bột gạo theo tỷ lệ 1:3. Bột làm bánh canh được chọn lọc từ gạo ngon rồi nhồi kỹ, cán mỏng bằng chai đặt lên một tấm thớt. Người nấu dùng dao cắt bột thành từng đoạn ngắn.
Đầu bếp phải khéo léo thái miếng thịt đều nhau ướp cùng với chút nước mắm, tiêu và hành tỏi băm nhỏ như thịt xay khi làm nem chua Thanh Hoa. Tôm phải là loại ở đầm, tươi, không tanh, thịt đậm đà vị ngọt. Nước dùng nấu được ninh kỹ từ xương hầm và tôm luộc. Tất cả được làm sạch, giã nhuyễn, viên đều và nấu thành hỗn hợp sóng sánh. Khi bột trong nồi vừa chín tới, bỏ tôm và thịt viên vào. Chờ đến lúc đáy nồi vừa sền sệt thì người nấu phải canh lửa để giữ nóng đủ độ cho món ăn.
Màu trắng của bánh canh chìm xuống cho nhân tôm đỏ hấp dẫn cùng thịt ba chỉ vàng ươm nổi lên trên và chút xanh nhẹ của hành ngò trông đẹp mắt. Khi dùng, bạn nhớ trộn thêm chút nước mắm ớt xanh, vài cọng hành ngò. Hương vị của của tôm thịt cùng hành ngò hòa quyện kết hợp lẫn sợi bánh canh làm nên một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của đất cố đô Huế.
Bánh canh Nam Phổ được lòng thực khách không chỉ bởi vị ngon lạ, phù hợp thời tiết miền bắc, giàu chất dinh dưỡng mà còn do rất lành, thích hợp với mọi lứa tuổi. Với giá 50.000 đồng – 60.000 đồng, ở Hà Nội bạn có thể thưởng thức bánh canh Nam Phổ xứ Huế tại các địa chỉ nha hang ngon như 75 Tràng Thi, số 130 Nguyễn Khánh Toàn hay 179 Phố Huế hoặc tại 3A Láng Hạ.
Theo Tuệ Tâm/VnExpress

Thứ Bảy, 29 tháng 8, 2015

Các quán ngon nếu bạn tới du lịch ở Phú Quốc

Khi du lịch Phú Quốc ăn uống ngon nhất vẫn là Hải Sản. Hải sản ở đây rất tươi sống. Muốn ăn ngon bạn chịu khó ra Làng Chài Hàm Ninh cách thị trấn Dương Đông 14km.

Điểm danh các nha hang ngon để bạn ăn tối ở Phú Quốc:
- Bánh canh - đường 30 -04 - gần Đình Thần Dương Đông
- Bún riêu - đường 30-04 - đối diện nhà hàng Zen
- Chổ chợ đêm dinh cậu đồ ăn cũng nhiều.
- Thích ăn chè thì lại mấy quán chổ ngã năm đầu đường Trần Hưng Đạo
- Bánh bao, bánh sữa, bánh ngọt... (đệ nhất PQ) - gần cầu Nguyễn Trung Trực - đường Bạch Đằng - hỏi người dân tiệm bánh của Cô Si ở đâu là người ta chỉ liền àh.
- Chợ Đêm Dinh Cậu: Món ngon ăn phong phú với nhiều hàng quán nằm sát nhau , cá tôm mực tươi rói nằm kế bên bếp lửa than hồng . Hãy thưởng thức hương vị của biển theo cách của bạn .Ra khơi cùng ngư dân Phú Quốc cũng là một trải nghiệm thú vị

- Quán Gia Tường: Đây là nơi duy nhất ko bán hải sản ở Phú quốc, món ăn ở đây là đặc sản của rừng Phú quốc . Bạn có nghe qua tên con Càng tôm , càng cuốc ? Hãy đến đây để biết nhé !

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các nhà hàng như: Zen với khuôn viên rộng rãi, thoáng mát, Sông Xanh có view ra dòng sông Dương Đông xanh biếc hay các nhà hàng có giá cả bình dân như Trùng Dương, Sáng Tươi, Nghêu sò ốc hến, Nghêu sò Phú Quốc…Hay bạn có thể nghỉ chân tại Sao Beach Club, nhà hàng mới nhất ở Bãi Sao với phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Trong hành trình tham quan Nam đảo, bạn có thể lựa chọn nhà hàng Gió biển, nằm ở Mũi chuồng Vích, có bungalows, nơi có thể ngắm biên giới Campuchia hay Biên Hải Quán – ở mũi Gành dầu , chủ quán chính là tiên sinh Hai Trang người sản xuất Muối tiêu Dưỡng sinh hay còn gọi Hồng tiêu Phú quốc, bạn có thể mua muối ở đây và thưởng thức hải sản.

Thứ Sáu, 20 tháng 3, 2015

Món ngon mì trộn ở hà nội

Nha hang ngon: Các quán mì trộn hấp dẫn. Mùa hè nóng bức sắp tới  mà thưởng thức mì theo phong cách trộn, chắc chắn sẽ không làm bạn phải nhễ nhại mồ hôi trong mùa hè oi nóng này đâu!
 Mì lạnh: bạn ơi chỉ nghe tên thôi, đã thấy món mì này thật “mát mẻ” rồi phải không nào? Đây thực chất là món ăn nổi tiếng của xứ sở kim chi. Một tô mì lạnh ngoài những sợi mì dai dai, mát mát, thường có thêm trứng luộc, thịt bò, rong biển, kim chi và nước trộn khá đặc biệt, cùng một số loại gia giảm đặc trưng xứ Hàn. Các bạn có thể tìm đến một số địa chỉ ẩm thực  Hàn Quốc với giá bình dân tại ngõ 158 phố Ngọc Hà, hay tiệm Okonomiyaki ở 54 phố Trấn Vũ để thưởng thức món mì lạnh với mức giá vừa phải, khoảng từ 45.000 – 55.000 đồng/bát. Song lưu ý là món mì lạnh chế biến khá lâu, bởi vậy món ăn này không dành cho những thực khách hay nóng lòng, hay sốt ruột đâu!
Tiếp đến là món ngon mì trộn chính hiệu VN! Món mì vằn thắn trộn. Đây có thể coi là  khúc biến tấu hiếm hoi từ món mì vằn thắn quen thuộc của người dân HN. Món ăn này có lẽ cũng chỉ có tại số 9 Đinh Liệt – tiệm mì vằn thắn lâu năm và có tiếng ở khu phố cổ . Mì vằn thắn trộn hay còn được quán đặt tên là mì khô, ngoại trừ tôm tươi, cũng có đầy đủ há cảo chiên, trứng, thịt xá xíu.  Đặc biệt nhất là loại nước sốt  có vị chua chua ngọt ngọt, dễ ăn, khiến món mì khô trở nên lạ miệng, không ớn ngấy, không để người ăn phải đổ mồ hôi giữa trưa hè oi ả. Giá của bát mì vằn thắn trộn chỉ là 30.000 đồng/bát.
 Còn món Mì chua ngọt thì đã xuất hiện ở Hà Nội cách đây khoảng 2 năm, tại một quán nhỏ ở số 87 Nguyễn Hữu Huân. Món ăn chế biến từ loại mì Hàn Quốc sợi to và dai, trộn với khoai lang thái sợi, gan rán, mực, thịt bò khô, xá xíu… kết hợp cùng một thứ nước sốt chua chua ngọt ngọt. Món ăn này phong phú, lạ miệng so với các loại đồ trộn phổ biến ở Hà Nội, hương vị lại dễ thưởng thức, ăn mùa đông hay mùa hè đều thích hợp vơi tín đồ ẩm thực

Thứ Hai, 9 tháng 3, 2015

Thiên đường ăn vặt ở Đường Láng

Nha hang ngon: Thiên đường ăn vặt ở Đường Láng. Khi trời lạnh ai chẳng mê đồ rán và chui trong chăn ấm để mặc trí tưởng tượng được phát huy cùng quyển sách yêu thích. Đường Láng đúng là rất tiện cho "thói ăn chơi".
Nói về các món rán thì hiếm nơi nào lại "quyến rũ" như đường Láng. Mùi dầu mỡ, mùi thơm của bột bánh, mùi khoai ngô chuối làm con đường ấm lên. Ngồi một nhà hàng bất kì, dù quán nhỏ hay to vừa ngó những chiếc bánh ngập dầu được cô bán hàng khéo léo rán, vừa nhâm nhi chiếc bánh vàng rộm thấy cái lạnh của mùa đông sạch tan. Ăn thêm chiếc xúc xích nóng hổi và cả chiếc nem chua rán giòn bỏng lưỡi cùng vị tương ớt cay nồng mới thấm thía hết "đặc sản" của con đường này. 
Mấy thứ đồ rán trên ở đâu chẳng có nhưng ít nơi nào lại đông đảo người ăn và người bán như ở đường Láng. Vì thế nếu nói Kim Liên là phố ốc thì có thể nói đường Láng là "thiên đường của các món rán bình dân". "Buôn có hội, bán có phường" thì đi ăn cũng thế, phải chọn nơi đông vui nhộn nhịp mà ăn. Ra đến đây tự dưng thấy không khí khác hẳn, ăn chiếc bánh khoai rán cũng thấy ngon hơn hẳn những nơi khác. Mà đúng là bánh ở đây khác thật. Bao giờ bánh cũng dày dặn hơn, khi ăn sẽ thấy bùi hơn, thơm hơn. Bánh được rán bằng bột cùng các khoai, ngô, chuối nguyên chất nên có màu vàng rộm cả hai mặt rất tự nhiên chứ không có màu đỏ nhờ nhợ của phẩm màu như ở một số nơi.
Mỗi món rán mang một hương vị khác nhau nhưng bánh khoai vẫn là thứ "nổi tiếng" nhất. Có hai loại bánh khoai: bánh khoai để cả miếng bùi bùi, ngọt vị khoai, còn bánh rán với khoai "bằm" thành sợi lại giòn tan không ngấy.
Chẳng cần cất công quá nhiều, ra đường Láng bạn mua được sách hay và rẻ. Và nhất là được thưởng thức những mon ngon bình dân rất ngon trong không khí riêng biệt của nơi này.
Có thể bạn thích xem: Clip aoe

Thứ Tư, 4 tháng 3, 2015

"Nhà hàng" bánh đúc ngon ở Hà Nội

Nha hang ngon: "Nhà hàng" bánh đúc ngon ở Hà Nội. Hà Nội ngày xưa mốt đổi gạo lấy bánh cuốn, bánh đúc. Khi đó, bánh đúc được cho trong cả một thúng to có lót lá chuối. Bánh đúc trơn đúng là còn gì tuyệt vời hơn khi chấm tương Bần. 
Ở Hà Nội giờ đây còn có thêm cả bánh đúc nộm nhưng không nhiều hàng bán. Nhiều chị em sành ăn còn thích cả mon ngon bánh đúc riêu, cốt dừa nhưng quả là tìm được nhà hàng thì cũng thật khó nên ai giỏi nội trợ thôi đành tự chế biến ở nhà.
Gần đây, ở Hà Nội loại bánh đúc chấm tương không còn bán nhiều ngoài chợ nữa mà lại đi vào các nhà hàng sang trọng. Ngoài chợ đôi khi cũng bán những miếng tròn dẹt. Còn trong các quán ăn dân tộc thì trang trí điệu đà, cầu kỳ hơn. Nhà hàng 1946 ở Cửa Bắc là một địa điểm đáng để bạn thử ghé qua thưởng thức bánh đúc chấm tương.
Bánh đúc quê bán ngoài chợ.
Được biết đến nhiều nhất phải kể tới nhà hàng ở Lê Ngọc Hân, khen nhiều, không thích cũng có nhưng khách thì vẫn kéo tới nườm nượp. Nằm trong khu tập thể Trung Tự, hàng bánh đúc nóng chỉ tới 18h đã hết sạch. Ưu điểm là món ăn dậy mùi thơm của hành, thịt băm, mộc nhĩ nhưng cũng hơi béo.
Cũng hết nhanh nghỉ sớm là hàng bánh đúc ở Nguyễn Bỉnh Khiêm. Hơn 18h mới tới đây thì chắc bạn chẳng gì để ăn, may ra còn chút cháy bánh đúc còn sót lại. Nước ở đây có đôi chút khác biệt khi hơi chua chua nên ăn không thấy ngán, thịt băm mộc nhĩ cũng khá nhiều nên giá một bát là 25.000 đồng.

Thứ Bảy, 28 tháng 2, 2015

Quán bánh cuốn ngon ở Hà Thành

Nha hang ngon: Quán bánh cuốn ngon ở Hà Thành. Món ăn vặt này ngày càng phát triển hơn ở Hà Nội với đủ kiểu biến thể khác nhau cũng như du nhập thêm bánh cuốn từ các vùng miền khác như Phủ Lý, Lạng Sơn...
Điểm qua nhà hàng bánh cuốn ngon ở Hà Nội
nha-hang-banh-cuon-ngon-3-.jpg
Đồ bát đĩa ở Gia An được lựa chọn cẩn thận.
Nổi danh bánh cuốn ở Hà Nội phải kể tới quán bánh cuốn Thanh Vân ở 14 Hàng Gà. Mở hàng cách đây hàng chục năm, đây là địa chỉ quen với dân Hà thành và nơi "nhất định phải đến" của khách du lịch.
nha-hang-banh-cuon-ngon-1-.jpg
Bánh cuốn nhân thịt gà ở quán Thanh Vân ở Hàng Gà.
Điểm hút khách chính của quán chính là chất lượng bánh, mỏng, mềm, nhân cũng rất ngon. Nhà hàng có mon ngon là bánh cuốn nhân gà, 30.000 đồng một đĩa, thịt gà được cắt nhỏ xíu lẫn với mộc nhĩ. Hành khô của hàng cũng tự làm nên ăn giòn, không bị khô, ỉu và có mùi hôi như loại làm hàng loạt, giao khắp các hàng. Ruốc tôm của nhà hàng được xay mịn, ăn cũng khá ngon.
Một hàng nhỏ nhưng cũng nức tiếng chẳng kém là bánh cuốn nóng 101 Bà Triệu. Khác với quán ở Hàng Gà, ở đây có rất nhiều loại bánh với nhiều kiểu nhân như như nhân thịt, trứng, tôm thịt nấm với đủ đồ ăn kèm như lạp xưởng, chả mực, ruốc... Loại bánh được yêu thích nhất ở đây là bánh cuốn tôm thịt nấm với mức giá 27.000 đồng. 
nha-hang-banh-cuon-ngon-2-.jpg
Chả quế, đồ ăn kèm quen thuộc của bánh cuốn
Cách tráng bánh có nhân như vậy từng được Thạch Lam miêu tả trong cuốn sách Hà Nội ba mươi sáu phố phường. Giờ ở Hà Nội, không còn nhiều hàng dùng loại nhân này nữa. Bên trong lá bánh mỏng kiểu Thanh Trì là nhân thịt, nấm hương, mộc nhĩ, tôm nõn bóc vỏ. Khách quen cũng đặc biệt thích hành khô ở đây thế nên chẳng có gì lạ khi nhà hàng bán riêng bát hành với giá 10.000 đồng.
Có thể bạn muốn xem: Loi chuc 8-3 hay nhat

Thứ Bảy, 7 tháng 2, 2015

Quán nướng hấp dẫn ở Hà Nội khi đông về

Nha hang: Quán nướng hấp dẫn ở Hà Nội khi đông về.Từ các món ngon nướng, sườn, chân gà nướng đều được những quán nướng chế biến hấp dẫn, đảm bảo vị giác ẩm thực riêng.
Chân gà nướng cuối phố Lý Văn Phức
Phố Lý Văn Phức có rất nhiều nhà treo biển "Chân gà nướng". Nhiều người bảo thích quán này cũng vì ngồi ngoài trời, thoáng đãng, ăn đồ nướng không lo bị ám mùi. Gặp những hôm mưa, gió quán vẫn chẳng thưa khách. Vừa ngồi ăn vừa nghe tiếng mưa rơi lộp bộp trong ánh đèn vàng ấm áp và bầu không khí đông đúc nơi đây, khiến món chân gà nướng càng thêm giá trị.
nha-hang-nuong-4-.jpg
Nhưng ưu điểm lớn nhất vẫn thứ chân gà ngon tuyệt của quán. Đó là nhờ kĩ năng tẩm ướp với phết mật ong rất chuẩn, ngấm gia vị, tay người nướng cũng khéo, vàng rộm, bên trong chín đều, khi ăn thấy giòn tan mà thơm lựng. Thêm nữa, ở đây có món chống ngấy rất thú vị - rau muống muối chua chua ngọt ngọt, ăn khá hay và lạ miệng, đã gây nghiện cho nhiều khách.
Nướng lụi than hoa Quán Sứ
Quán vỉa hè, nằm ngay gần ngã tư giao với Lý Thường Kiệt, rất đông khách. Nếu đến vào tầm 7-8h, bạn có bị chủ quán lắc đầu thông báo hết chỗ cũng không có gì làm lạ... 
nha-hang-nuong-3-.jpg
Thực đơn ở đây cũng như nhiều nơi, có đủ món ngon từ thịt ba chỉ, thịt bò, sườn, dạ dày, bạch tuộc... tuy nhiên về cách tẩm ướp thì thiên về vị ngọt đậm đà, ngấm đều, càng nướng càng thơm. Quán có thứ nước chấm rất đặc biệt: nước mắm sốt me, chua chua, ngọt ngọt, hơi cay cay, đưa đẩy thức ăn càng thêm ngon miệng. Đặc biệt, có lẽ vì còn liên quan đến uy tín, "thương hiệu" của gia đình nên thực phẩm ở đây được chọn khá cẩn thận, sạch sẽ, tươi ngon.
Bò nướng Xuân Xuân phố Mã Mây
Ở con phố Mã Mây, quán chiếm vị trí "độc tôn" và chẳng đối thủ nào "ăn theo" được.
nha-hang-nuong-2-.jpg
Nhiều khách lần đầu đến còn thấy hơi "hãi" về độ ẩm thấp, cũ kĩ của nó, nhưng đó là phong cách phổ biến của quán xá phố cổ. Bởi vậy, chuyện tuềnh toàng, xấu xí vẫn chẳng ảnh hưởng đến lượng khách ngày một đông của quán.
Chỉ biết đồ ăn tẩm ướp khá thơm mà đậm đà, có độ mềm dai vừa tới, ai ăn cũng khen vừa miệng. Một ưu điểm nữa, quán làm việc rất chuyên nghiệp, nhanh nhẹn.
Xem thêm: Loi chuc valentine
Theo Infonet

Thứ Năm, 29 tháng 1, 2015

Thưởng thức bún cá Kiên Giang tại "nhà hàng" Quê Việt

Nha hang: Thưởng thức bún cá Kiên Giang tại "nhà hàng" Quê Việt. Món bún nước lèo Trà Vinh, Sóc Trăng được xem là món đặc trưng thì khi đến mảnh đất phương Nam thì bún cá Kiên Giang cũng tạo nên nét riêng, độc đáo.
Đến mảnh đất phương Nam thì món ngon bún cá Kiên Giang cũng góp phần tạo nên nét riêng, độc đáo. Bún cá Kiên Giang ăn kèm với rau muống, bắp chuối... và nước mắm trong.
Thành phần bún cá Kiên Giang là cá lóc đồng, làm sạch, giữ lại bộ lòng luộc lấy nước lèo. Sau khi nấu chín, đầu bếp lấy hết xương, tách từng miếng nhỏ, chuẩn bị thêm tôm tươi bóc vỏ, mang rim với gạch tôm để giữ màu sắc tự nhiên.
nha-hang-bun-ca-kien-giang-4-.jpg
Nồi nước lèo trong veo, ngon ngọt thơm phưng phức còn nhờ được hầm với xương heo, tôm khô, một ít nghệ, hớt bột... Xếp những cọng bún trắng vào tô, cho thịt cá và tim rim lên mặt, chan nước lèo ngập mặt bún. Sau đó cho một chút ớt, vắt một miếng chanh để có vị chua cay. Món bún này dùng với rau muống, thân chuối thái mỏng, giá, rau thơm, rau răm. 
nha-hang-bun-ca-kien-giang-2-.jpg
Món bún cá tại đây có giá 23.000 đồng một bát. Tại đây còn có một số món ăn được xem là đặc trưng riêng không kém phần hấp dẫn của hương vị ẩm thực miền Tây giá khoảng 10.000-32.000 đồng như: nem nướng bánh hỏi, bún thịt nướng chả giò, bánh lọt xào, gỏi cuốn hay các món xôi đặc sắc như xôi tôm khô, xôi sầu riêng... Các món ăn ở nhà hàng đều có giá cả phải chăng.
nha-hang-bun-ca-kien-giang-1-.jpg
Theo ngoisao.net